Rüsterei Zürich: Spotlight on the Chef! Ein Interview mit Stefan Kraus

Man kennt die Top Restaurants seiner Stadt und ihren entsprechenden kulinarischen Stil, hat seine Lieblingsgerichte und den bevorzugten Tisch in der Stammbeiz.

Aber weisst du eigentlich, wer die Menschen hinter den Kulissen bzw. unter den Kochmützen sind?

Hier möchten wir euch Stefan Kraus, den Chefkoch unseres Restaurantpartners Rüsterei vorstellen.

Für ihn ist der Esstisch das Epizentrum der Familie und auf einer einsamen Insel würde er sich mithilfe von Pinotage-Rebstöcken vor dem Verdursten zu retten wissen.

Vielen Dank, Stefan für das originelle und aufschlussreiche Interview!